Herzlich Willkommen!


Ernährungsberatung

Sind Sie auf der Suche nach Ihrem Wohlfühlgewicht?
Wollen Sie ernährungsbedingten Krankheiten vorbeugen?
Möchten Sie sich gesünder ernähren, sind aber verunsichert durch die Lebensmittelvielfalt, die Werbung und die Lebensmittelskandale?
Dann sind Sie bei mir richtig aufgehoben!

Kochkurse

In Zusammenarbeit mit der VHS Neuss biete ich Kochkurse zu verschiedenen Themen an.
Eine Übersicht über aktuelle und zurückliegende Kurse finden Sie hier.

Blog

Auf meinem Blog finden Sie immer wieder neue Rezepte, Kochbuchbesprechungen und allgemeine Informationen zu Lebensmitteln und Ernährung.


Ursula Hübner

Ihre Expertin für gesundes Essen in Neuss und Umgebung
  • Heute mal wieder ostfriesische Rosinenbrötchen gebacken, sie riechen so gut, freue mich schon aufs Frühstück
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  • Heute mal ein ganz klassisches Sonntagsessen, Rinderrouladen und Speckbohnen, es war richtig lecker und meine Mutter hat es besonders genossen
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  • Zitronen-Mascarpone-Kuchen mit gesalzenen Pistazien. Ich glaub, das wird richtig lecker 😋
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  • Resteverwertung: hatte noch saure Sahne und Möhren im Kühlschrank, entstanden sind diese leckeren Möhren-Walnuss Muffins
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  • Bei dieser Kälte muss eine heiße Suppe sein. Pastinaken-Möhren-Suppe mit gerösteten Maronen, Speckwürfeln und frischen Kräutern.
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  • VHS Kochkurs: "Gesundes für die Lunchbox". Viel Gemüse, Obst und jede Menge Nüsse und Kerne. Aber natürlich auch Fisch und Fleisch. Es war wieder ein toller Abend gestern 😆
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  • Reis gewürzt mit Kurkuma, Cumin und Garam Masala, dazu Rote Bete und Blattspinat. Riecht wunderbar, sieht toll aus, aber war geschmacklich eher enttäuschend. Ich denke, es lag an den Roten Beten😁
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  • Gebratener Reis mit Huhn, Möhren, Erbsen und Cashewkernen. Schnell zubereitet und sehr lecker
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  • Geburtstagskuchen für das liebe Patenkind @rikerandom : Apfel-Mohn-Quark-Streusel. Sehr lecker
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