Herzlich Willkommen!


Ernährungsberatung

Sind Sie auf der Suche nach Ihrem Wohlfühlgewicht?
Wollen Sie ernährungsbedingten Krankheiten vorbeugen?
Möchten Sie sich gesünder ernähren, sind aber verunsichert durch die Lebensmittelvielfalt, die Werbung und die Lebensmittelskandale?
Dann sind Sie bei mir richtig aufgehoben!

Kochkurse

In Zusammenarbeit mit der VHS Neuss biete ich Kochkurse zu verschiedenen Themen an.
Eine Übersicht über aktuelle und zurückliegende Kurse finden Sie hier.

Blog

Auf meinem Blog finden Sie immer wieder neue Rezepte, Kochbuchbesprechungen und allgemeine Informationen zu Lebensmitteln und Ernährung.


Ursula Hübner

Ihre Expertin für gesundes Essen in Neuss und Umgebung
  • Das Ergebnis unserer Ditzumer Pflaumenernte: 13 Gläser Pflaumen-Rotwein-Marmelade und 9 Gläser eingekochte Pflaumen😅
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  • Heute helfen nur noch Eiswürfel,  sogar im Rotwein 😅
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  • 7 Liter Apfelsaft aus 14 kg Äpfeln gekocht. 
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  • Die langen Vorbereitungen für den Tapas Kochkurs haben sich gelohnt. Es war ein toller Abend und super Teilnehmer, die sehr lecker gekocht haben. Danke😍😎
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  • Heute mal mallorquinischen Mandelkuchen gebacken.  Sehr lecker. So langsam habe ich alle Rezepte für meinen Tapas Kochkurs beisammen. 
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  • Heute gab es das schnellste, einfachste und leckerste Tapas Gericht: Garnelen in Chili-Knoblauch-Öl. Köstlich 😋😋😋
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  • Ditzumer Mühle vom Balkon der Villa Mansholt 
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  • Heute ein schnelles Tapas Gericht. Manchego mit erwärmtem Quittengelee, getrockneten Aprikosen und Rosmarin.  Dazu etwas Brot und Oliven. Eine tolle Kombi, die fantastisch schmeckt 🤗
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  • Da die Rhabarber Zeit bald vorbei ist, heute noch schnell Rhabarber-Erdberr-Marmelade gekocht, mit 3:1 Zucker, nicht so süß und schön fruchtig.
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