Meine Philosophie

Essen und Ernährung werden ganz unterschiedlich bewertet

  • Ernährung ist verbunden mit Gesundheit und Energie zur Aufrechterhaltung aller Körperfunktionen
  • Essen ist verbunden mit Genuss, Sinnlichkeit, Geselligkeit und Lebensqualität

Bei mir werden Sie erfahren, dass auch eine gesündere und/oder kalorienärmere Ernährung durchaus mit der sinnlichen Freude an gutem Essen verbunden sein kann.
Als Ihr persönlicher Coach begleite ich Sie auf dem Weg, Ihre Ernährung schrittweise und dauerhaft umzustellen und Ihr Wunschgewicht zu erreichen.
In meiner Beratung gehe ich auf Ihre Lebensumstände, persönlichen Essgewohnheiten und Vorlieben ein.
Es gibt keine „Lebensmittelverbote“, sondern es kommt immer nur auf die richtige „Dosierung“ an.
Mit Ihrer Hilfe wird ein individueller, auf Sie zugeschnittener Ernährungsplan erstellt.

Einseitige Diäten, falsche Versprechungen (wie 10 Pfund in 10 Tagen), sowie Nahrungsergänzungsmittel werden in meiner Beratung nicht angewendet, beworben oder verkauft.

  • Lachsfilet versteckt unter einer Haube aus Grünkohl, Äpfeln und Bröseln aus Brot, Butter und Nüssen. Sehr köstlich 😋🤗
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  • Lachsspiesse mit scharfen Gurken und Fladenbrot aus der Pfanne. Sehr lecker😋
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  • Heute eine "Poke Bowl" zubereitet. Brauner Reis mit Avocado, Möhren, Gurken und Lachs, dazu eine Marinade mit Teryaki Sauce, Reisessig und Ingwer. Super lecker und auch noch gesund 😋
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  • Ein wunderschöner, eisiger Morgen in Ostfriesland. 
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  • Heute gibt es Laugenknödel in Wirsingblättern, nach einem Rezept von @bjoernfreitag. Bin sehr gespannt 😃
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  • Fertig mit dem Plätzchen backen. Weihnachten kann kommen 😍🤗
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  • Ein schönes Nikolaus Geschenk. Danke @scheibu_of
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  • Grünkohl mal anders, als Auflauf mit Kartoffeln, Champignons, Mozzarella, getrockneten Tomaten und Sonnenblumenkernen. Sehr lecker 😋
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  • Rote Bete Suppe mit Forelle und einem saure Sahne Dip. Aus dem @landgenussmagazin. Sehr lecker 😋
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