Lebensmittelberatung

Möchten Sie sich gesünder ernähren, sind aber verunsichert durch die Lebensmittelvielfalt, die massive Werbung und die vielfältigen Lebensmittelskandale? 

In meiner Beratung erfahren Sie:

  • Wie die Lebensmittelkennzeichnungen richtig zu deuten sind.
  • In welchen Lebensmitteln besonders viele versteckte Fette, Zucker und/oder Geschmacksverstärker sind.
  • (z.B. wie viel Zucker ist im Müsli mit „30% weniger Zucker“ wirklich vorhanden)
  • Die Vor- und Nachteile von Light-, LowFat- und LowCarb Produkten
  • Welche Zusatzstoffe gesundheitlich unbedenklich sind.
  • Die Vor- und Nachteile von Fertiggerichten.

Ist wirklich alles biologisch, wo „Bio“ draufsteht?Anhand Ihrer bevorzugten Lebensmittel werden wir gemeinsam erarbeiten, welche gesundheitlich unbedenklich sind und in größeren Mengen verzehrt werden können und welche Lebensmittel eher mit „Vorsicht“ zu genießen sind.

Es werden Tipps und Rezepte zum „saisonalen“ Kochen gegeben, welches durch die große Lebensmittelvielfalt immer mehr in den Hintergrund getreten ist. „Saisonales“ Essen garantiert uns eine wesentlich geringere Pestizid-Belastung und ist auch aus ökologischen Gesichtspunkten zu bevorzugen.

  • Heute ein schnelles Joghurt Brot gebacken. Die Kruste ist knusprig und das Brot schmeckt sehr gut🤗
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  • Saltimbocca mit Backofen-Kartoffeln und Blattspinat. Sehr lecker, Danke @scheibu_of 😘
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  • Quiche mit Rosenkohl, Möhren, Salami und Erdnüssen. Ein perfektes Winteressen🤗
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  • Sonntagsessen: Kabeljau auf Kartoffel-Sellerie-Erbsen-Stampf. Sehr lecker🤗
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  • Nochmal Schafkopf-Kekse gebacken als Mitbringsel für die beste Freundin, diesmal mit einem Guss aus Puderzucker und Sanddorn-Likör🤩
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  • Weihnachtsmarkt an der Ditzumer Mühle. So schön hier 😍
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  • So langsam geht es los mit der Weihnachtsbäckerei. Heute mal Spekulatius mit meinem neuen Schafkopf-Förmchen ausprobiert 🤩🤗
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  • Frisch gebackener ostfriesischer Rosinenstuten. So lecker 😋😋
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  • Manchmal muss es auch was Ungesundes sein. Kibbeling und Pommes im fliegenden Holländer in Ditzum. Einfach nur lecker 😍
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