Lebensmittelberatung

Möchten Sie sich gesünder ernähren, sind aber verunsichert durch die Lebensmittelvielfalt, die massive Werbung und die vielfältigen Lebensmittelskandale? 

In meiner Beratung erfahren Sie:

  • Wie die Lebensmittelkennzeichnungen richtig zu deuten sind.
  • In welchen Lebensmitteln besonders viele versteckte Fette, Zucker und/oder Geschmacksverstärker sind.
  • (z.B. wie viel Zucker ist im Müsli mit „30% weniger Zucker“ wirklich vorhanden)
  • Die Vor- und Nachteile von Light-, LowFat- und LowCarb Produkten
  • Welche Zusatzstoffe gesundheitlich unbedenklich sind.
  • Die Vor- und Nachteile von Fertiggerichten.

Ist wirklich alles biologisch, wo „Bio“ draufsteht?Anhand Ihrer bevorzugten Lebensmittel werden wir gemeinsam erarbeiten, welche gesundheitlich unbedenklich sind und in größeren Mengen verzehrt werden können und welche Lebensmittel eher mit „Vorsicht“ zu genießen sind.

Es werden Tipps und Rezepte zum „saisonalen“ Kochen gegeben, welches durch die große Lebensmittelvielfalt immer mehr in den Hintergrund getreten ist. „Saisonales“ Essen garantiert uns eine wesentlich geringere Pestizid-Belastung und ist auch aus ökologischen Gesichtspunkten zu bevorzugen.

  • Das Sonntags-Rezept heute mal einen Tag später😏. Spargel mit gebackenen Tomaten und Basilikumbutter. Sehr lecker. Das Rezept findet ihr auf meinem Blog, Link in der Bio 
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  • Das Sonntags-Rezept. Diesmal ist es kein Kuchen, sondern Manchego mit Aprikosen und Quittengelee. So können wir uns in der Corona Zeit ein wenig Urlaubsfeeling nach Hause holen. Das Rezept findet ihr auf meinem Blog, Link in der Bio.
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  • Flammkuchen vom Grill mit grünem Spargel und Speckwürfeln. Lecker 😋
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  • Heute wieder das Sonntags-Rezept. Passend zur Jahreszeit gibt es Rhabarber-Ecken. Schnell zubereitet und sehr lecker. Das Rezept findet ihr im Blog, Link in der Bio.
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  • Heute ein köstliches Erdbeer-Clafoutis gebacken. Es wird warm gegessen und dadurch ist der Geschmack der Erdbeeren noch intensiver. Das Rezept findet ihr auf meinem Blog, Link in der Bio
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  • Curry mit Kokosmilch, Möhren, Porree und leckerem Kabeljau aus dem @fischhausditzum. Sehr lecker 😍
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  • Mein Lieblings-Apfelbaum im Ditzumer Garten blüht. 😍
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  • Blätterteig mit Ziegenkäse, Spargel und Möhren. Köstlich 😍
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  • Dinkelbrot: selbst gebacken mit Walnüssen und Sonnenblumenkernen. Sehr lecker 🤗
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