Die Besonderheit der Avocado ist, für eine Frucht, ihr hoher Fettanteil. Sie hat pro 100 Gramm 23,5 g Fett und wird deshalb auch Butterfrucht genannt. Allerdings verfügt sie, im Gegensatz zur Butter, über einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die sich günstig auf den Cholesterinspiegel auswirken.

Die Avocado ist eine der Vitamin-E-reichsten Früchte und deshalb auch zur Vorbeugung der Arteriosklerose geeignet. Außerdem enthält sie den wichtigen Mineralstoff Magnesium und viele hochwertige Eiweiße, die u.a. die Bildung des „Glückshormons“ Serotonin fördern.

100 Gramm Avocado = 220 Kalorien