Ein Eisbuch? Jetzt? Wo der Sommer gerade vorbei ist? Okay, ich gebe zu, mein Timing lässt durchaus zu wünschen übrig, aber, und das ist ein ganz großes und wichtiges aber, Katja Westphal präsentiert in ihrem Buch „Eisparty“ definitiv Rezepte für absolut jede Jahreszeit! Also, ganz egal wie kalt es draußen ist, ob Weihnachten oder Hochsommer, bei den dreißig Rezepten in diesem Buch ist für jedes Wetter mindestens eins dabei.

Ich esse liebend gern Eis. Also unter anderem. Wenn ich nicht gerade Kuchen esse. Oder Schokolade. Eigentlich mag ich fast jedes Dessert, solange es nicht zu süß ist – ich bin eher ein Fan von herb, sauer oder fruchtig. Auf jeden Fall esse ich all diese Sachen nicht nur furchtbar gerne, ich bereite sie sogar fast noch lieber selbst zu. Warum 08/15-Kuchen beim Bäcker kaufen oder ein Heidengeld in der Konditorei ausgeben, wenn man sich auch selbst in die Küche stellen und nach Lust und Laune werkeln kann? Das gleiche gilt für Eis: Will ich wirklich zwischen einem und fünf Euro für eine Kugel Eis ausgeben, wenn ich mir auch mit Freunden oder Familie den Spaß machen kann, es selbst herzustellen? Allein das Erfolgserlebnis ist doch eigentlich unbezahlbar und bei diesem Buch sogar noch nahezu garantiert.

Denn die Rezepte, die Katja Westphal zusammengetragen hat, sind eigentlich so ziemlich idiotensicher. Und großartiges Equipment brauchen sie auch nicht. Keine Eismaschine? Macht nichts, die ist für viele Rezepte auch völlig unnötig. Auch keine Eisförmchen? Egal, schnell eine Packung Joghurt leer essen und fertig! Oder einfach mal Eispralinen machen und die Silikonbackformen oder -pralinenförmchen umfunktionieren. Das Buch deckt wirklich eine große Vielfalt an Rezepten ab, ob klassisches Milcheis oder Eis am Stiel mit oder ohne bunte Obsteinlage, Parfait oder Eistorte, für so ziemlich jeden Geschmack ist etwas dabei. Auch zum „Drumherum“ gibt es einige Rezepte, also zu Soßen, Toppings und Co. Dazu gibt es immer Tipps, wie das Eis noch schmackhafter aussieht oder wie sich das Rezept ohne großen Aufwand variieren lässt.

Alles in allem ist Katja Westphals „Eisparty: 30 Eisrezepte unwiderstehlich & perfekt dekoriert“ ein absolutes Muss für jeden Küchenfan, der gerne Eis ist. Das Buch sieht nicht nur wunderschön aus mit seinen großen, leuchtend bunten Bildern, auf denen jede Eissorte hervorragend in Szene gesetzt ist, das Eis schmeckt auch noch ausgesprochen gut und die Rezepte gelingen ganz einfach – nur einen Fehlversuch hatten wir, aber da sind wir auch etwas zu „Freestyle“ an die Sache herangegangen. Ein tolles Kochbuch, das sich nicht nur für den Sommer eignet, eins der Rezepte ist bei uns auch als Weihnachtsdessert im Gespräch 😉

Autor: Katja Westphal
Verlag: Edition Michael Fischer, 2015
Format: Gebunden, 64 Seiten
ISBN: 9783863553067

Inhaltsangabe des Verlags:
Was wäre ein Sommer ohne Eis? Eben. Und damit man auch im Frühling, Herbst und Winter nie auf seine Lieblingssorte verzichten muss, macht man sich diese und 24 weitere leckere Eissorten am besten selbst! Entdecken Sie, wie einfach sich mit wenigen Grundrezepten klassische und originelle Eisideen umsetzen lassen: vom klassischen Vanilleeis über Brownie- und Karamell-Brezel-Eis bis hin zu Zimt-Parfait und Eiskuchen bleibt kaum ein Wunsch unerfüllt. Weil das Auge ja bekanntlich mitisst, finden Sie neben den Schritt-für-Schritt-Anleitungen der einzelnen Eiskreationen auch noch passende Toppings und Soßen zum Selbermachen, garniert mit der passenden Deko für Ihre persönliche Eisparty. Und das beste an allen Rezepten: Sie benötigen keine Eismaschine!